チョウセンニンジン

Panax ginseng C. A. Mey.　ウコギ科(Araliaceae)
生薬名：ニンジン（人参）・コウジン（紅参）　薬用部位：根
朝鮮半島、中国東北部に分布する多年草で、 日本では長野県、福島県、島根県などで栽培されています。薬用部位の根は肥大して分岐し、５～６年栽培したものを用います。不老長寿の薬として古来より珍重され、将軍・徳川吉宗の時代には栽培が奨励されたという歴史があります。生薬「ニンジン」は本種の細根を除いた根又はこれを軽く湯通ししたもの、生薬「コウジン」は本種の根を蒸したもので、いずれもギンセノシド（サポニン）などを含み、補精、強壮、鎮静、抗糖尿病などの作用があります。漢方薬に配合する場合は、通常「ニンジン」を用い、一般用漢方製剤２９４処方のうち、人参湯（にんじんとう）、補中益気湯（ほちゅうえっきとう）など７３処方に配合されています。

４～５月に白色～淡緑色の小花をつけ、夏頃に果実は赤く熟します。

直射日光や風雨を防ぐため、屋根がけをして栽培します。

左は「コウジン（紅参）」、右は「ハクジン（白参）」です。「ハクジン」とは細根および外皮を除き陽乾したものを指します。