サンヤク

生薬名：サンヤク（山薬）
本品はヤマノイモDioscorea japonica Thunberg又はナガイモDioscorea batatas Decaisne (Dioscoreaceae)の周皮を除いた根茎(担根体)です。
生薬サンヤク（山薬）は、成分としてジオスゲニンなどを含み、滋養強壮などの作用があるといわれています。
一般用漢方製剤２９４処方では、八味地黄丸（はちみじおうがん）、牛車腎気丸（ごしゃじんきがん）など８処方に配合されています。
基原植物のヤマノイモやナガイモは、山芋短冊やとろろご飯でお馴染みの食材です。食べる部分を生薬としても使います。